{"id":14732,"date":"2019-11-22T14:28:50","date_gmt":"2019-11-22T12:28:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/plek\/romeinse-pannenkoek-tot-limburgse-vlaai\/"},"modified":"2025-11-25T21:33:21","modified_gmt":"2025-11-25T19:33:21","slug":"romeinse-pannenkoek-tot-limburgse-vlaai","status":"publish","type":"plek","link":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/de\/plek\/romeinse-pannenkoek-tot-limburgse-vlaai\/","title":{"rendered":"Von der r\u00f6mischen Pfannkuchen bis zum Limburger Vlaai"},"content":{"rendered":"","protected":false},"template":"","plek_types":[87],"class_list":["post-14732","plek","type-plek","status-publish","hentry","plek_types-essen-und-trinken"],"acf":{"tekstkleur":false,"nummer":511,"kleur":"#1e73be","adres":{"address":"Maastrichtersteenweg 232, Riemst, Belgi\u00eb","lat":50.832156,"lng":5.646115000000009},"straatnaam":"Maastrichtersteenweg 232","postcode":"3770","plaats":"Riemst","website":"www.bakkerij-emmerix.be","website_url":"https:\/\/www.bakkerij-emmerix.be\/be\/","hotspot_naam":"Bakkerij Emmerix, RIemst","afbeelding":8286,"contactpersonen":"","email":"info@bakkerij-emmerix.be","telefoon":"0032-12451672","videobox_contentblok":"","content":"Mittlerweile wissen wir, dass wir den R\u00f6mern viel zu verdanken haben. Aber wusstest du auch, dass der Limburger Vlaai seinen Ursprung in r\u00f6mischer Zeit hat? Zumindest wenn wir unseren r\u00f6mischen Freunden Asterix und Obelix glauben d\u00fcrfen. Da die R\u00f6mer die Hefe erst sp\u00e4ter entdeckten, waren die ersten Brote flach und \u00e4hnelten Pfannkuchen. Und diese beiden r\u00f6mischen Krieger mit ihrem burgundischen Lebensstil wussten schon damals etwas damit anzufangen. Sie waren eine gro\u00dfe Inspirationsquelle f\u00fcr die heutige Generation von B\u00e4ckern. So auch f\u00fcr die B\u00e4ckerei Emmerix in Riemst. Und das nicht nur beim Namen.\r\n\r\nWie kamen sie darauf, Asterix und Obelix? In ihren Kupferkesseln bereiteten die beiden allerlei Leckereien zu. Aus Milch machten sie Pudding und Milchreis und aus den Fr\u00fcchten, die sie in den Obstg\u00e4rten pfl\u00fcckten, eine Art Konfit\u00fcre. Es gefiel ihnen nicht, dass jeder einfach aus ihrem Kessel mit Leckereien probierte, und so beschlossen sie, einen Pfannkuchen mit Pudding, Reis oder Fruchtf\u00fcllung zu f\u00fcllen, damit sie jedem ein St\u00fcck geben konnten. Erst Jahrhunderte sp\u00e4ter entwickelte sich daraus der echte Limburger Vlaai, wie wir ihn heute kennen.\r\n\r\nEs ist daher kein Wunder, dass der Duft von frisch gebackenem Vlaai auf der alten R\u00f6merstra\u00dfe \u00f6fter anzutreffen ist. So auch in Riemst, wo man die B\u00e4ckerei Emmerix findet, die mit ihren Vlaaien den R\u00f6mern alle Ehre macht. Ihre Spezialit\u00e4t? Der Reisvlaai. Er wird auf handwerkliche Weise zubereitet. Das musst du probieren!","slideshow":[8289,8292,8295],"ontdekken_video_box":{"ontdekken_video_titel":"","ontdekken_video_paragraaf":"","ontdekken_video_iframe":""},"ontdekken_360_box":{"ontdekken_360_titel":"","ontdekken_360_paragraaf":"","ontdekken_360_iframe":""},"doen":[{"item":"Verlassen Sie Ihre Route und probieren Sie den k\u00f6stlichen, frischen Obst- oder Reisvlaai"}],"weten":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/plek\/14732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/plek"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/plek"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8295"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8292"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"plek_types","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/plek_types?post=14732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}