{"id":24085,"date":"2026-03-09T10:27:08","date_gmt":"2026-03-09T08:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/zonovergoten-wijnen-uit-voerendaal\/"},"modified":"2026-04-18T14:15:15","modified_gmt":"2026-04-18T12:15:15","slug":"zonovergoten-wijnen-uit-voerendaal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/zonovergoten-wijnen-uit-voerendaal\/","title":{"rendered":"Vins ensoleill\u00e9s de Voerendaal"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-24085","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"acf":{"categorie":43,"afbeelding":21659,"auteur":"Anja Neskens","fotografie":"Wijngoed Fromberg, Anja Neskens","contentbuilder":[{"acf_fc_layout":"tekst","tekst":"Marcel et Carmen Boomers ont fond\u00e9 le domaine viticole Fromberg \u00e0 Voerendaal au d\u00e9but de 1991. Avec passion et d\u00e9vouement, ils cultivent depuis des ann\u00e9es sur le sol n\u00e9erlandais des raisins juteux, qu\u2019ils transforment artisanalement en vins ensoleill\u00e9s et en bulles raffin\u00e9es.\r\n\r\nL\u2019exp\u00e9rimentation fait partie de leur nature. Ils jugent important de travailler sans pesticides traditionnels. Pour lutter contre la mouche Suzuki, ils utilisent par exemple du silicium liquide. Celui-ci est appliqu\u00e9 en fine couche, comme un liser\u00e9 argent\u00e9 autour du raisin, ce qui emp\u00eache la mouche de p\u00e9n\u00e9trer cette couche protectrice.\r\n\r\nBien que les Romains n\u2019utilisaient pas le silicium au sens chimique moderne, ils faisaient usage de sources naturelles de silicium, telles que les cendres, le sable et certaines argiles, qui pouvaient renforcer les plantes."},{"acf_fc_layout":"tekst_foto","tekst":"Nous nous estimons heureux de pouvoir travailler dans cet endroit magnifique \u00e0 Voerendaal, avec vue sur le paysage vallonn\u00e9 du sud du Limbourg, o\u00f9 nos raisins peuvent pleinement profiter du soleil radieux.\r\n\r\nLes Romains font d\u2019ailleurs partie int\u00e9grante de l\u2019histoire de Voerendaal. C\u2019est ici qu\u2019a \u00e9t\u00e9 mise au jour la plus grande villa romaine des Pays-Bas. La d\u00e9couverte de la t\u00eate de dame Furenthela \u2013 ou dame Voerendaal \u2013 continue encore aujourd\u2019hui de fasciner.\r\n\r\nLe pass\u00e9 romain a donc constitu\u00e9 une belle source d\u2019inspiration pour nous.\r\n\r\n&nbsp;","foto":21663},{"acf_fc_layout":"foto_tekst","foto":21639,"tekst":"<h3>Lucius<\/h3>\r\nPour notre fils Lucas, nous avons produit notre liqueur \u00ab Lucius \u00bb. Nous avons trouv\u00e9 l\u2019inspiration aupr\u00e8s du potier Lucius de Heerlen. Nous pouvons facilement imaginer que Lucius, apr\u00e8s une longue journ\u00e9e de travail, appr\u00e9ciait encore un bon distillat.\r\n\r\nNotre liqueur \u00ab Lucius \u00bb est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir des peaux de raisin qui restent apr\u00e8s le pressage. Le liquide est remis en fermentation, puis distill\u00e9 par un distillateur de whisky \u00e0 Moorveld, \u00e0 Beek. Le r\u00e9sultat est une boisson de caract\u00e8re avec pas moins de 45 % d\u2019alcool.\r\n\r\nApr\u00e8s le repas, c\u2019est un d\u00e9licieux digestif, riche et plein en bouche."},{"acf_fc_layout":"tekst_foto","tekst":"<h3>Pierres de Kunrader<\/h3>\r\nNos pierres de Kunrader sont en r\u00e9alit\u00e9 notre toute premi\u00e8re invention. Quand j\u2019\u00e9tais jeune, je jouais souvent dans la carri\u00e8re de Kunrader et j\u2019\u00e9tais fascin\u00e9 par les fragments \u2014 tout comme les Romains autrefois. Bien s\u00fbr, je voulais moi aussi devenir arch\u00e9ologue. Ce sentiment de curiosit\u00e9 et de d\u00e9couverte ne m\u2019a jamais quitt\u00e9. C\u2019est de la pure nostalgie.\r\n\r\nJe voulais transformer ce souvenir en quelque chose de tangible, mais aussi de savoureux pour nos clients. C\u2019est ainsi qu\u2019ont vu le jour les pierres de Kunrader : des morceaux de ganache enrob\u00e9s de chocolat blanc et recouverts d\u2019une fine couche de sucre glace. Et non, aucune pierre n\u2019est identique \u2014 tout comme dans la carri\u00e8re elle-m\u00eame. Elles sont toutes fabriqu\u00e9es \u00e0 la main et chacune poss\u00e8de un d\u00e9licieux croquant. Un v\u00e9ritable travail artisanal, parfait \u00e0 d\u00e9guster avec une tasse de caf\u00e9 ou de th\u00e9.\r\n\r\nMa fascination pour l\u2019arch\u00e9ologie est \u00e9galement revenue plus tard, notamment lors de mes exp\u00e9riences dans les casemates de Maastricht et les carri\u00e8res de Valkenburg. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019est n\u00e9e l\u2019id\u00e9e d\u2019un nouveau produit : le petit bloc de marne.","foto":21643},{"acf_fc_layout":"tekst","tekst":"Et nous sommes loin d\u2019avoir fini d\u2019exp\u00e9rimenter. Notre cr\u00e9ativit\u00e9 continue de s\u2019exprimer. Nous organisons r\u00e9guli\u00e8rement des soir\u00e9es \u00ab wine &amp; dinner \u00bb entre les vignes et r\u00eavons d\u2019offrir un jour aux touristes une nuit\u00e9e originale dans un tonneau de vin.\r\n\r\nEn coulisses, nous travaillons \u00e9galement \u00e0 un vin unique et \u00e9pic\u00e9, inspir\u00e9 d\u2019anciennes recettes romaines : une version florale pour les amateurs de saveurs douces et une version plus \u00e9pic\u00e9e pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un caract\u00e8re plus prononc\u00e9.\r\n\r\nL\u2019eau vous vient-elle d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la bouche ? N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 venir nous rendre visite dans notre boutique \u00e0 Voerendaal ou \u00e0 d\u00e9couvrir davantage sur notre <a href=\"https:\/\/www.fromberg.nl\/\">site web.<\/a>"}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24085"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24087,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24085\/revisions\/24087"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"category","href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/43"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viabelgica.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}