Encore plus de saveur…
Adriaan de Smaakmaker, Maastricht
Plus de saveur et donc encore plus délicieux. Voilà qui pourrait être la devise d’Adriaan de Smaakmaker à Maastricht. De la moutarde aux herbes typiquement maastrichtoise à la chutney authentique. Tout est fait maison et constitue un cadeau savoureux pour soi-même ou pour offrir.
On ne peut plus imaginer la St. Pieterstraat à Maastricht sans la boutique authentique d’Adriaan de Smaakmaker. Nommée d’après Adriaan, le fondateur, qui produisait déjà la délicieuse moutarde aux herbes de Maastricht, les confitures, vinaigres, vinaigrettes et mayonnaises. Aujourd’hui, ce sont James et Angeliek qui perpétuent le savoir-faire de manière originale et ont même considérablement élargi l’assortiment.
« Uniquement des ingrédients naturels et sans additifs artificiels. » Tel est l’un des secrets des recettes du Smaakmaker. Inspirées consciemment ou inconsciemment par les Romains, qui utilisaient beaucoup de ces ingrédients. Cette inspiration a donné naissance à une nouvelle spécialité : Via Belgica Condimentum, une compote de potiron, abricots, dattes, amandes et miel. Uniquement des ingrédients qui figuraient déjà dans la cuisine romaine, selon le livre de cuisine d’Apicius qu’Angeliek et James ont consulté pour créer ce condiment romain.
Découvrir
- Dans la boutique, il est toujours possible de goûter aux produits. James et Angeliek aiment raconter l’histoire de la boutique, son passé et ses spécialités.
- Composez vous-même un coffret cadeau original et savoureux avec toutes les gourmandises disponibles.