REVOIR – L1 « Trésors de la Via Belgica » épisode 5 – Valkenburg

Dans cet épisode, nous cherchons à Valkenburg l’endroit où se trouvait autrefois une ancienne tour de guet romaine, et nous descendons sous terre pour visiter les Catacombes romaines. « Celui qui écrit, demeure ! » — les Romains l’avaient déjà bien compris. Comment, avec quoi et pourquoi ils écrivaient, notre spécialiste du monde romain Jos Cremers nous l’explique en détail. Nous cuisinons et goûtons également à nouveau des plats romains, cette fois avec un mets romain proposé par Otto Nijenhuis, chef du Château St. Gerlach : un ragoût d’agneau à l’orge perlé.