Liefde verborgen in een chocolade kruikje
Auteur: Anja Neskens
Fotografie: Anja Neskens
Een Heerlens liefdesverhaal van landelijk formaat! Ronald Stoot, geboren en getogen Heerlenaar, pakt samen met zijn partner Eric van Veggel uit met nieuw product. Het ‘liefdeskruikje van Lucius’, te verkrijgen onder meer in hun prachtige delicatessenwinkel op de Saroleastraat in Heerlen, de ‘Delicious Store’.
Wat was jullie motivatie om dit mooie product als VIA VIA-Via Belgica ondernemer te ontwikkelen?
Heerlen is een unieke stad met een unieke cultuur en een uniek smaakpalet. De uitgelezen kans om streekproducten te ontwikkelen, geïnspireerd op de historische identiteit van Heerlen. Wij hebben jaren in ‘s-Hertogenbosch gewoond en gewerkt. En we zagen het effect van de ‘Bossche bol’. Heerlen verdient ook haar eigen ‘Bossche bol’.
Waar haalden jullie je inspiratie?
Heerlen stond in de Romeinse periode bekend voor zijn pottenbakkersindustrie. Maar liefst 6 ovens werden in de voorbije jaren opgegraven. Zo werd het kruikje van Lucius ontdekt in een oven op het Tempsplein in Heerlen. Op de bolling van de kruik staat geschreven dat hij de kruik gemaakt heeft voor zijn geliefde Amaka.
Hoe kreeg het idee vorm en wat was het eindproduct?
We kozen voor tongstrelende praline (puur, wit of melk) gevuld met een smeuïge hazelnootpraliné. Net als in de liefde bijt je door de iets hardere schil van de chocolade, om vervolgens te genieten van het pure der natuur (diep geroosterde hazelnootpralinépasta. Een volle, diepe notensmaak, zonder te bitter of te zoet te zijn, wat verwijst naar een passievolle liefde vol verrassingen). De vorm van de praline, een kruikje, verwijst naar het oudste liefdesverhaal van Nederland. De Romein Lucius heeft immers eigenhandig deze kruik gemaakt voor zijn geliefde Amaka.
En jullie kozen voor Belgische chocolade?
Wij hechten inderdaad veel belang aan productkwaliteit en Belgen zijn nu eenmaal meester in het verwerken van cacao. Het komt dan wel aan in de haven van Amsterdam, maar in Antwerpen moet je het afgewerkte product gaan kopen. Wij werken samen met een Antwerpse chocolatier die de bonbons produceert uit overheerlijke Callebautchocolade.
En de tekst op het kruikje?
Uiteraard kan niet de hele tekst van het originele Luciuskruikje aangebracht worden in de praline. Daarom is er gekozen om in te spelen op de realisatie van het nieuwe Raadhuisplein in Heerlen. Voor het ontwerp van dit plein heeft de stad Heerlen volledig ingezet op Romeinse verhalen, waaronder het liefdesverhaal van Lucius en Amaka. De teksten van het Luciuskruikje zullen verwerkt worden in zitelementen en tegenover het Raadhuisplein wordt op een moderne manier verwezen naar de liefde tussen Lucius en Amaka, zodat pas getrouwde koppels, bij het verlaten van de trouwzaal in het Raadhuisplein, een mooie foto kunnen maken bij de inscriptie als ‘goed geluk’ voor hun toekomstige avontuur.
Het hartje van deze inscriptie staat op onze praline, waardoor er een rechtstreekse link is met het Raadhuisplein en de trouwerijen die in Heerlen zullen plaatsvinden. Idealiter krijgt elk getrouwd koppel het ‘liefdeskruikje van Lucius’ mee als geschenk en geluksbrenger.
Wij dragen met hart en ziel uit:
‘Heerlen, de liefdesstad van Nederland’
