Van Romeinse pannenkoek tot Limburgse vlaai
Bakkerij Emmerix
Inmiddels weten we dat we veel aan de Romeinen te danken hebben. Maar wist je ook dat de Limburgse vlaai zijn oorsprong vindt in de Romeinse tijd? Althans als we onze Romeinse vrienden Asterix en Obelix mogen geloven. Omdat de Romeinen gist pas later ontdekten, waren de eerste broden plat en leken op pannenkoeken. En daar wisten deze twee Romeinse krijgers met hun Bourgondische levenswijze toen al raad mee. Daarmee zijn ze een grote inspiratiebron geweest voor de huidige generatie bakkers. Zo ook voor Bakkerij Emmerix in Riemst. En dan zeker niet alleen voor de naam.
Hoe ze ertoe kwamen, Asterix en Obelix? In hun koperen ketels maakten de twee allerlei lekkers. Zo maakten ze van melk pudding en rijstepap en van het geplukte fruit van de boomgaarden een soort confituur. Ze vonden het niks dat iedereen zomaar uit hun ketel met lekkers kwam proeven en besloten daarom een pannenkoek te vullen met pudding, rijst of fruitvulling, zodat ze iedereen een stuk konden geven. Pas eeuwen later ontwikkelden dit zich tot de echte Limburgse vlaai zoals wij hem kennen.
Het is dan ook niet gek dat de geur van versgebakken vlaai op de oude Romeinse route vaker voorbijkomt. Zo ook in Riemst, daar vind je Bakkerij Emmerix. Die de Romeinen met haar vlaaien, absoluut eer aandoet. Hun specialiteit? De rijstevlaai. Deze wordt op artisanale wijze bereid. Dat wil je proeven!
ontdekken
- Wijk van je route en proef van de heerlijke, verse fruit of rijstevlaai
jul
2022
jul
2023
Tentoonstelling: Expoditie Euregio met de Romeinen.
Thermen musem
Heerlenjul
2022
jul
2023
Tentoonstelling: Beleef 400 jaar Romeins baden
Thermen museum
Heerlenokt
2022
okt
2023
Tentoonstelling: Van Neanderthaler tot Stedeling
Vlieg met professor B.C. Oud mee terug in de tijd
Venlomrt
2023
mrt
2023
Symposium Villa Voerendaal
Resultaten van 45.000 vondsten worden bekend gemaakt
Limburgs Museumapr
2023
apr
2023
Limburgse Archeologie Dag
Lezingenreeks
Limburgs Museumjun
2023
jun
2023
Dansvoorstelling: Storm
Dansvoorstelling met o.a. vertolking van het personage Dame Voerendaal
Theater Heerlenmei
2023
mei
2023
Marathon Via Belgica
Ren mee over de oude Romeinse weg dwars door de heuvels van Zuid-Limburg!
Zuid-Limburgmrt
2023
mrt
2027
Tentoonstelling: Reis door de tijd
Tastbaar Romeins verleden
Museum Valkenburgapr
2023
apr
2023
Lezing: Toiletten en hygiĆ«ne – Gemma Jansen
Thermenmuseumapr
2023
apr
2023
Lezing LGOG: Archeo Route Limburg
Hoe maakt de Archeo Route Limburg archeologie zichtbaar en bereikbaar?
Heerlenapr
2023
apr
2023