Tungri Goud

Davy Daniëls wuchs zwischen Erfrischungsgetränken und Bieren im Getränkefachhandel seiner Eltern auf. Dort entstand seine Liebe zum Bier. Im Alter von 21 Jahren wechselte er in die Welt des Bierbrauens. Heute spiegelt sich seine Leidenschaft in einem römisch inspirierten Bier wider: Tungri Goud.

Woher kommt Ihre Liebe zum Bier?

In den Jahren 2005–2006 rückten die aufkommenden Spezialbiere immer stärker in den Mittelpunkt. Das hat mich begeistert. Ich begann, mich intensiver damit zu beschäftigen, und entdeckte die große Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Darin sah ich Chancen und beschloss gemeinsam mit meinem Freund Bart, 2011 ein Bier für die Krönungsfeierlichkeiten zu entwickeln.

Warum der Name „Tungri Goud“?

Nun, Tongern ist die römische Stadt schlechthin. Damit mussten wir einfach etwas machen. Durch die Kontakte mit VIA VIA und eine Messe, auf der ich den Imker De Kevi kennenlernte, entstand die Idee, mit Honig zu arbeiten – der Süße der Römer. Wir experimentierten mit der Hopfenmenge und kombinierten sie mit dem regionalen Honig von De Kevi. Dadurch wird Tungri Goud milder, etwas süßer und besonders leicht zu trinken.

Aber wo kann man dieses köstliche Bier in Tongern kaufen?

Ich habe tatsächlich kein Geschäft. Wir sind eine Brauerei. Sie können unser Bier jedoch an folgenden Verkaufsstellen erwerben:

Die Carrefour-Filialen in Tongern
Ambishop
Cadeauprint
Visit Tongeren
De Stroopfabriek
Mario’s Gelateria
Verschiedene Cafés in Tongern
Das Museumscafé des Gallo-Römischen Museums

Biercracker? Erzählen Sie mehr!

Beim Bierbrauen bleiben immer Nebenprodukte übrig. Anna Pomarenko, eine Ukrainerin, begann, das bei unserem Brauprozess anfallende Treber zu verarbeiten. Ihr war es wichtig, Lebensmittel nachhaltig zu nutzen – auch die Reststoffe. So entstanden unsere Biercracker: ein luftiger, knuspriger Snack mit einer leicht salzigen Note. Reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen. Die perfekte Begleitung zu einem Tungri Goud.

Diese Biercracker können Sie im Ambishop in Tongern kaufen.