Von Trauben zu Perlen
Stadswijnerij en Wijngaard Raarberg, Maastricht
Weine vom Raarberg werden immer mit einem festlichen Knall geöffnet. Die Stadtweinkellerei stellt in der Innenstadt von Maastricht Schaumweine her. In dem stimmungsvollen Gebäude sind Sie hautnah beim Vinifikationsprozess dabei und sehen genau, wie Wein gemacht wird.
Winzer Ralph setzt auf die méthode traditionnelle: eine handwerkliche und nachhaltige Art, Schaumwein herzustellen. Er baut alte Rebsorten wie Chardonnay und Pinot Noir an. Im September werden die reifen Trauben vom Weinberg in die Stadtweinkellerei gebracht, wo der Herstellungsprozess beginnt. An beiden Standorten sind Besucher zu Führungen mit Verkostung willkommen.
Trauben auf dem Land anbauen und Wein in der Stadt machen – in der Champagne macht man das seit Jahrhunderten so. In Süd-Limburg reicht der Weinbau noch weiter zurück. Die Römer pflanzten hier die ersten Reben und ließen uns ihren Wein kosten.
Entdecken
- Führung mit Verkostung in der einzigartigen Stadtweinkellerei
- Besuchen Sie den wunderschön gelegenen Weinberg nur wenige Kilometer entfernt
- Erfahren Sie alles über die traditionelle Methode der Weinherstellung
- Decken Sie sich mit ein paar Flaschen ein – für später oder als besonderes Geschenk
Interessant zu wissen
- Weinbau in Süd-Limburg
- Die sonnigen Hügel, der karge Kalkboden und die Tatsache, dass es hier oft ein Grad wärmer ist als im Rest des Landes, sind beste Voraussetzungen für den Weinbau in Süd-Limburg. Die Römer entdeckten das bereits vor zweitausend Jahren, als sie dieses Gebiet besetzten. Später verbot Napoleon den Weinbau in Süd-Limburg, um den französischen Wein zu schützen. Seit einigen Jahrzehnten wird hier jedoch wieder Wein angebaut. Die Beliebtheit ist groß: Jedes Jahr entstehen neue Weinberge.